冷めても極上ジューシー！朝ラクを極めるお弁当ひき肉おかず決定版

今注目を集めている 冷めても極上ジューシー！朝ラクを極めるお弁当ひき肉おかず決定版について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

お弁当おかずの王道であるミニハンバーグは、平日の朝にいちから成形して焼くにはあまりに手間がかかる。そこで重宝するのが、週末の仕込み段階で火を通さず「成形後に急速冷凍」する手法だ。

金属バットにラップを敷き、一口大に丸めたタネを並べて凍らせる。完全に固まったらジッパー付き保存袋に移すだけで、使いたい分だけを取り出せる自家製冷凍食品が完成する。朝は凍ったままフライパンに並べ、大さじ2杯の水を加えてフタをし、弱火で蒸し焼きにするだけ。蒸気でふっくら火が通り、わずか7〜8分で出来立ての香ばしさが蘇る。