【2026年最新】レシピの「砂糖30G」で迷わない！大さじ換算の正解と失敗しない計量のコツ

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世界保健機関（WHO）は、1日の遊離糖類（砂糖など）の摂取量を総エネルギー摂取量の5%未満に抑えることを推奨しています。これは一般的な成人で約25gに相当します。

つまり、レシピで指定される「砂糖30g」という量は、1日の推奨摂取量をこれだけでオーバーしてしまうほどのボリュームです。もちろん、料理を複数人で分けて食べる場合は問題ありませんが、一人分のおやつや飲み物にこれだけの砂糖を使うのは避けたいところ。最近では、エリスリトールやラカントといった自然派の代替甘味料を使う家庭も増えています。これらは上白糖と同じ重量換算で使えるものが多いため、健康を意識するなら置き換えを検討するのも手です。