糖度20度超の衝撃！クイーンニーナの真相とシャインマスカット比較

話題沸騰中の 糖度20度超の衝撃！クイーンニーナの真相とシャインマスカット比較について、主要な情報を整理して公開しています。

「スーパーで見かけない」「どこに売っているのかわからない」という声が多い背景には、赤系ぶどう特有の過酷な栽培事情があります。

ぶどうは大きく「黒系」「白（緑）系」「赤系」に分類されますが、中でも赤系ぶどうは「着色（赤く色づかせること）」の難易度が極めて高いことで知られています。果皮が美しい鮮紅色になるためには、果実の成熟期に適度な寒暖差（昼夜の気温差）と十分な日光が必要です。

しかし近年の温暖化傾向により、夏の夜間気温が下がりにくい年が増加しています。これにより、糖度は20度以上に仕上がっているにもかかわらず、色が薄いピンク色や黄緑がかった色にとどまってしまう「着色不良」が発生しやすくなります。基準を満たす秀品率がシャインマスカットほど高くないため、大手スーパーの均一な棚に並べにくく、生産者が直接品質を見極めて販売する観光直売所や高級ギフト市場、契約通販ルートが中心となっているのです。