キャベツ1個は何グラム？春と冬で激変する重さの真相と失敗しない換算表

キャベツ1個は何グラム？春と冬で激変する重さの真相と失敗しない換算表について見逃せない ポイントを厳選して解説いたします。

日々の献立作りでスケールを引っ張り出す手間を省くため、キャベツの標準的な重量換算表を作成しました。冬キャベツの標準サイズ（1玉1,200g）を基準とした各部位の重さと、調理上の活用目安を整理しています。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価1玉（丸ごと1個）約1,000g〜1,500g平均1,200g（春は800〜1,000g）4人家族の数日分、お好み焼きやポトフの大量消費に最適キャベツ半分（1/2玉）約500g〜750g平均600g2〜3人世帯の炒め物やサラダ2〜3回分で最も使い勝手が良いキャベツ 1/4玉約250g〜350g平均300g単身者の野菜炒め1回分＋味噌汁の具材にちょうど収まる量キャベツ 一枚約40g〜60g外側の大きな葉は約60g、内側は約30g「大判2枚」で約100gの計算。ロールキャベツは1個1枚が基本キャベツ 100g 目安葉約2枚分千切りで両手に山盛り1杯程度厚生労働省推奨の成人1日の野菜目標摂取量（350g）の約3割弱芯の重さ約100g〜150g全体重量の約10〜12%スープや薄切り炒め等に活用することで可食部率が大幅向上