新潟バスセンターの黄色いカレーはなぜ半世紀愛され続けるのか？万代そばの真実を完全解説【2026年最新】
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1973年の創業から、万代そばのカレーは一貫して変わらなかった。レシピも、立ち食いのスタイルも、券売機と現金払いのシステムも。高度経済成長期に生まれ、バブルを経て、デジタル化の波もSNS時代も、ひたすらに黄色いカレーを出し続けた。その頑固さが、いま「聖地」と呼ばれる由縁だ。
2026年現在も、万代シテイバスセンターのカレーをめぐる情報は日々更新され続けている。SNS投稿、旅行ブログ、YouTubeの動画——あらゆるメディアで「新潟に行ったら食べるべき一杯」「新潟名物カレーランキング不動の1位」として紹介され、新たな来訪者を生み続けている。その求心力は衰えるどころか、時代が進むほど強化されているようにさえ見える。
訪れるなら、ぜひ開店直後の8時台を狙ってほしい。新潟の朝の空気の中、バスターミナルのざわめきをBGMに食べる一杯の黄色いカレーは、おそらく記憶に長く残る体験になるはずだ。ご飯は新潟コシヒカリ。それだけで、すでに勝負は決している。
「感激するほどうまい」わけでも「食べて泣ける」わけでもない。ただ、何度でも食べたくなる——。その表現に尽きる味が、半世紀の答えだ。 （出典: 新潟 バスセンター カレー（Yahoo!ニュース））
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