ご飯から作る5倍粥の黄金比！レンジ＆鍋の失敗ゼロ技と冷凍保存術

ご飯から作る5倍粥の黄金比！レンジ＆鍋の失敗ゼロ技と冷凍保存術の詳細解説を解説します。最新トレンドが詰まっています。

1食分だけをすぐに用意したいときに頼りになるのが電子レンジ調理です。火を使わず短時間で仕上がる一方、「レンジ庫内で派手に吹きこぼれて後片付けが大変だった」という声が頻繁に聞かれます。ちょっとした下準備と加熱方法の工夫で、吹きこぼれは簡単に回避できます。

【電子レンジで作る手順（1食分）】
1. 深めの耐熱ボウルまたは大きめの耐熱マグカップに、ご飯30gと水60mlを入れます。
2. スプーンの背を使ってご飯のダマをしっかりほぐし、水全体になじませます。
3. ラップを「両端に少し隙間を開けるように」ふんわりとかけます。
4. 電子レンジ（500W〜600W）で約1分30秒〜2分加熱します。
5. 取り出してラップをかけたまま約3〜5分蒸らし、余熱でご飯粒の芯までふっくら水分を吸わせます。

吹きこぼれを防ぐ最大のポイントは、「容器の深さと容量」にあります。容器の7分目以上にかさがある状態だと、沸騰した泡が一気にせり上がって溢れ出します。容量に十分なゆとりがある深めの耐熱ガラスボウルを使用し、蒸気の逃げ道を確保することで、庫内を汚すことなく均一にふっくらとしたお粥が完成します。