鍋の頑固な焦げを力任せに擦るな！素材別の正しい落とし方と放置裏ワザ

鍋の頑固な焦げを力任せに擦るな！素材別の正しい落とし方と放置裏ワザを徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

調理器具の悩みは内側だけにとどまりません。ガス火の直火にさらされる鍋底やフライパンの外側には、飛び散った油が繰り返し焼き付いた茶褐色の頑固な焦げリングが形成されがちです。

鍋底の焦げ付きを落とすには、液垂れを防ぐ「重曹ペースト湿布法」が極めて有効です。重曹に適量の水を加えてペースト状に練り上げ、焦げ付きが気になる鍋底や側面に厚めに塗り広げます。その上から食品用ラップをぴったりと貼り付け、1〜2時間密着させて乾燥を防ぎながら浸透させます。時間を置いた後、丸めたラップそのものをたわし代わりにして円を描くように擦ると、傷を付けずに外側の頑固な焼き付き油をスッキリと除去できます。

フッ素樹脂加工のフライパン内側が焦げ付いた場合は、お酢と水を1:1で入れて数分間沸騰させる方法が安全です。コーティングを傷めずに焦げの膜だけを効率よく浮かせることができます。