ミシュラン名店「蕎麦 ほそ かわ」並ばず味わう穴場時間と限定そば攻略

ミシュラン名店「蕎麦 ほそ かわ」並ばず味わう穴場時間と限定そば攻略に関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

名店ゆえに連日長蛇の列ができるが、混雑を避けてスムーズに入店するための穴場時間帯が存在する。狙い目は平日の開店直後（11時30分前）あるいは、昼のピークが一段落する13時30分以降のタイミングだ。土日祝日は開店前から並ぶ客が多いため、平日の時間外れを狙うのが賢明である。

そしてファンがこぞって目指す看板メニューが、数量限定の「あら挽きそば」だ。玄そばを粗く挽くことで、殻のつぶつぶとした食感と濃厚な香りが際立つ至高の一杯。このあら挽きそばを確実に味わうためには、開店と同時に訪れるのが鉄則となる。昼過ぎには完売してしまうことが多いため、事前の訪問プランニングが成否を分ける。