カナダ発Kinka寿司バー徹底解剖｜炙り寿司の魅力と予約攻略法
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カナダで生まれ、日本の中心地で独自の花を咲かせた「KINKA sushi bar izakaya」。そこにあるのは、伝統に対する破壊ではなく、グローバルな視点から和食のポテンシャルを解放した「新しい食文化の提案」です。目の前で豪快に炙られる押し寿司の香ばしさ、バーテンダーが紡ぎ出すクリエイティブなカクテル、そして世界中の人々が笑顔でグラスを交わすグルーヴ感は、従来の寿司店では決して味わえない刺激に満ちています。
混雑を避け、自分たちの利用目的に合った席と時間帯を正しく選択することさえできれば、KINKAでのひとときは記憶に残る素晴らしい体験となるはずです。今度の週末はぜひ予約枠を押さえ、東京にいながらカナダ・トロントの洗練された熱気を感じるモダンな夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。 （出典: kinka sushi bar izakaya（Yahoo!ニュース））
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