今日の夜ご飯が決まらない？冷蔵庫の余り物で10分！プロが教える時短献立

今日の夜ご飯が決まらない？冷蔵庫の余り物で10分！プロが教える時短献立について押さえておきたい 事実を厳選して解説いたします。

夕食の栄養バランスを整えるといっても、細かいカロリー計算やグラム計量は不要です。視覚的に「赤・緑・黄」の3色が食卓に揃っているかを意識するだけで、自然と主要な栄養素を網羅できます。

【簡単3ステップの組み合わせ方程式】
1. 赤（タンパク質）：肉、魚、卵、豆腐類からメインを1品選ぶ
2. 緑（ビタミン・ミネラル）：葉物野菜、ブロッコリー、トマト、海藻を添える
3. 黄（炭水化物・エネルギー）：白米、雑穀米、オートミールなどを適量

主菜に緑黄色野菜が入っていれば、副菜は「ちぎったレタスの即席サラダ」や「冷奴に刻みネギ」程度で十分です。汁物に乾燥わかめや冷凍カットほうれん草をひとつかみ投入するだけでも、献立全体の栄養価が跳ね上がります。