京都第一旭の行列回避裏技！老舗の秘伝スープと朝ラー完全攻略

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本家 第一旭 本店の行列は、ピーク時には2時間を超えることも珍しくない。しかし、時間帯の選択とちょっとした行動パターンの工夫で、待ち時間を劇的に短縮することが可能だ。

最も狙い目となるのは、平日の朝9時30分から10時30分前後の端境期。朝食需要が一段落し、近隣オフィスのランチタイムが始まる前のこの時間帯は、列が最も短くなる傾向にある。また、深夜23時以降のレイトナイトも回転が早い。雨天時の早朝も狙い目だ。

常連の間で愛されるカスタマイズ注文も見逃せない。「麺カタメ（硬め）」はもちろん、「ネギオオメ（ネギ多め）」のオーダーはスープの風味を一層引き立てる。さらに、脂身の旨味をダイレクトに楽しみたいなら「アブラコッテリ」、逆にさっぱり味わいたいなら「アブラヌキ」など、自分好みのチューニングを伝えることで、一杯の解像度が格段に上がる。