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時代の変化に合わせ、メニューも進化を遂げています。2026年現在、銀座店で特に注目を集めているのが、オーガニック素材にこだわった季節限定のフルーツパンケーキです。さらに、健康志向の高まりに応える形で、卵や乳製品の配合を見直したライトな仕上がりのメニューも登場し、多様なライフスタイルを持つ銀座の客層から熱い支持を得ています。