行列必至の絶品アジフライ！西荻もがめ食堂の魅力を現地徹底取材

行列必至の絶品アジフライ！西荻もがめ食堂の魅力を現地徹底取材の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

看板を掲げるメニューの中でも、訪れる誰もが注文するのが名物の「アジフライ」だ。運ばれてきた瞬間に目を見張るのが、その驚くべき身の厚み。きつね色にカラリと揚げられた衣に箸を入れると、心地よいサクッという音が響き、中からふっくらとしたアジの肉汁が溢れ出す。

新鮮なアジを仕入れ、下処理から衣付けまで手作業にこだわることで、生臭さは皆無。自家製のタルタルソースをたっぷりと乗せて頬張れば、コクのある甘みとアジの旨味が口いっぱいに広がる。卓上の醤油やソースで味わいを変えながら、最後のひと口まで飽きずに堪能できる至高の逸品だ。