福浦漁港みなと食堂！朝競り海鮮丼＆巨大アジフライの穴場時間

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海鮮丼と並び、この店を象徴するもう一つの看板が巨大なアジフライだ。お皿からはみ出さんばかりの大ぶりなアジは、衣がサクサク、中の身はまるで淡雪のようにふわふわ。揚げ物特有の重さは一切なく、噛むほどに上質なアジの脂と香味が溢れ出す。

衣のパン粉の細かさや油の温度管理に至るまで徹底的なこだわりが貫かれている。一口目は何もつけずにそのまま、二口目は自家製の特製ポン酢や塩で味わうのが通の食べ方だ。一度この食感を体験すると、他店のアジフライでは物足りなくなると語る常連客も少なくない。