「花園万頭」破綻から奇跡の復活劇!千疋屋傘下で激変した老舗の現在
「花園万頭」破綻から奇跡の復活劇!千疋屋傘下で激変した老舗の現在にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。
再建のシンボルとなったのが、2019年夏にリニューアルオープンを果たした花園万頭 新宿本店です。新宿五丁目、花園神社のすぐそばに佇む店舗は、かつての威圧感ある重厚な店構えから一転、ガラス張りで開放感あふれるモダンな空間へと生まれ変わりました。
現場を訪れると、香ばしいパンの香りと小豆のふくよかな香気が漂います。現在、本店の名物として連日完売を記録しているのが、新設されたイートインやテイクアウトで提供される花園万頭 あんぱん カフェの看板メニュー「花園あんぱん」です。北海道産小豆を贅沢に使用した上品な粒あんと、バターのコク、ふんわりとした特製生地のバランスは、SNS上でも「これまでの高級あんぱんの常識を覆す軽やかな仕上がり」と絶賛を集めています。
一方、古くからのファンが最も注視していた花園万頭 ぬれ甘なつの味についても、ネット上の花園万頭 評判 口コミを丹念に精査すると極めて高い満足度が確認できます。
「破綻のニュースを聞いたときは絶望したが、再開後に口にした瞬間、表面のしゃりっとした食感と中のねっとりした豆の瑞々しさが完璧に保たれていて涙が出た」(50代・男性)
「千疋屋の傘下になって甘さがくどくなくなった気がする。伝統の味を崩さず、より現代人の嗜好に寄り添っている」(40代・女性)
「新宿本店のカフェで食べられるあんぱんと宇治抹茶ラテのセットは、新宿散策の最高の休憩スポット」(20代・女性)
知恵袋やGoogleマップのレビューにおいても、かつての「格式高すぎて入りづらい」というマイナス評価が払拭され、幅広い世代から肯定的な支持を集めている実態が裏付けられています。