レモングラスがない？家にある身近な食材で本格再現する代用法【完全版】

レモングラスがない？家にある身近な食材で本格再現する代用法【完全版】の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でまとめました。

料理だけでなく、リフレッシュ用のハーブティーとしてレモングラスの代用を探している場合は、レモンバーム（コウスイハッカ）やレモンバーベナが最良の選択肢になります。

これらはハーブティー専門店や園芸コーナーでも手に入りやすく、湯を注いだ瞬間に立ち上る香りはレモングラスに酷似しています。ただし、乾燥したレモングラスに比べて葉が柔らかいため、煮沸するのではなく「沸騰した湯を注いで3〜4分蒸らす」方法が適しています。

また、爽快感をさらに高めたい場合は、少量のペパーミントや緑茶の茶葉をブレンドすると、レモングラス特有のスッキリとした後味が美しく再現できます。