緑のスープが誘う狂気と美味。京都・宇治茶と濃厚出汁が融合した「次世代麺」のリアル
緑のスープが誘う狂気と美味。京都・宇治茶と濃厚出汁が融合した「次世代麺」のリアルに関する最新のニュースを速報でお届けします。最新情報を求める方は必見です。
この味を自宅でも楽しみたいという要望に応え、京都駅のお土産売り場は今、抹茶ラーメンの特設コーナーで溢れかえっている。かつての簡易的なインスタント麺とは一線を画す、半生麺と濃縮スープのセットが主流だ。
最新のフリーズドライ技術により、抹茶の風味を損なわずにパックすることに成功した商品も登場している。京都旅行の新しい定番土産として、八ツ橋や宇治茶そのものと並ぶ人気アイテムとなりつつある。旅の余韻を自宅の食卓で再現する、そんな贅沢が手軽に手に入る時代になった。 （出典: 抹茶 ラーメン 京都（Yahoo!ニュース））
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