実は別物だった！コーヒーとコーヒー飲料の真相を徹底解説

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店頭に並ぶコーヒー製品の名称は、メーカーが自由に名付けているわけではありません。消費者庁および公正取引委員会が認定した「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」という厳格なルールに基づき、使用するコーヒー生豆の量に応じて厳密に区分されています。

製品100g（100ml）あたりに使われている「コーヒー生豆の換算重量」によって、以下の4つのカテゴリーに分類されます。

1つ目の「コーヒー」は、製品100g中にコーヒー生豆を5g以上使用したものです。一般的なレギュラーコーヒーのドリップに近い濃度を持ち、豆本来の苦味や酸味、芳醇な香りを強く味わえる規格です。ブラック無糖の缶コーヒーや本格派のボトルコーヒーの多くがここに該当します。

2つ目の「コーヒー飲料」は、製品100g中に生豆を2.5g以上5g未満使用した製品です。「コーヒー」規格に比べて豆の濃度は半分程度になりますが、その分すっきりとした口当たりになり、ミルクや甘みを加えて飲みやすさを追求した商品に広く採用されています。

さらに豆の比率が下がり、製品100g中に生豆が1g以上2.5g未満になると「コーヒー入り清涼飲料」という区分になります。デスクワーク中にゴクゴク飲める大容量ペットボトル飲料などに多く見られる規格です。なお、1g未満の場合は「コーヒー入り」を名乗ることもできず、「清涼飲料水」という表記になります。