エスプレッソとカプチーノの違いは？泡の構造と本場の味をプロが徹底比較

エスプレッソとカプチーノの違いは？泡の構造と本場の味をプロが徹底比較についての真相を徹底解説します。

エスプレッソとカプチーノの違いは、単なる「ブラックかミルク入りか」という表層的な区分にとどまりません。9気圧という強い圧力で豆の油分と香りを極限まで濃縮した「エスプレッソの芸術」があり、その濃厚なリキッドに、蒸気で魔法のように空気を抱き込ませた「フォームミルクの職人技」を融合させたものがカプチーノです。

コーヒーの苦味をダイレクトに噛みしめ、短時間で集中力を研ぎ澄ませたいときは小さなカップのエスプレッソを。そして、豊かなアロマをふんわりとした泡の優しさに包んで味わい、心を満たしたい朝にはカプチーノを。それぞれの構造と比率の意味を知っていれば、その日の気分や体調に合わせて最もふさわしい一杯を迷わず選べるようになります。カフェの扉を開けたとき、これまでとは少し違う解像度でメニューを眺め、自分だけの至福のブレイクタイムをお楽しみください。 （出典: エスプレッソ カプチーノ 違い（Yahoo!ニュース））