高松市うどん名店2026決定版！地元民絶賛の穴場から早朝巡りまで徹底調査

高松市うどん名店2026決定版！地元民絶賛の穴場から早朝巡りまで徹底調査に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

高松の朝は、うどんの湯気とともに始まります。農作業前や市場関係者の朝食として定着した「モーニングうどん」文化は、今や高松を訪れる旅行者にとっても欠かせない体験となりました。午前6時台からシャッターを開ける店舗が点在し、高松市うどん朝営業ランキングでも常に朝駆けのモデルコースが注目を集めています。

朝営業の筆頭格として全国にその名を轟かせるのが、「手打十段 うどんバカ一代」です。早朝6時の開店直後から客足が絶えず、名物の「釜バターうどん」を求めて連日賑わいを見せています。現場検証によると、手打十段うどんバカ一代待ち時間は平日朝7時の段階で約15〜25分、土日祝日のピーク時には朝8時を過ぎると40分〜1時間を超える長蛇の列が発生します。熱々の釜抜き麺にバター、黒胡椒、生卵、専用出汁醤油を絡めるうどんバカ一代釜バター評判は極めて高く、まるで和風カルボナーラのような濃厚さと讃岐麺特有の力強いコシが見事な調和を生み出しています。

しかし、朝の選択肢は有名店だけではありません。高松港近くの「めりけんや高松駅前店」（朝7時営業開始）や、市場周辺の早朝営業店などは、並び時間が少なくスムーズに朝うどんを完食できます。朝一番に茹で上がった「一番釜」の麺は、水分をたっぷり含み、表面は滑らかで中心部にしなやかな弾力を宿しています。この食感に出会えるのは、まさに早起きした者だけに許された特権です。