なぜ三鷹「みたか」は連日大行列なのか？江ぐち継承と裏メニューの真相

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名店「江ぐち」の魂を受け継ぎ、激動の時代にあっても変わらぬ温もりと手作りの味を守り続ける「中華そば みたか」。一杯のラーメンをすすり、冷えたビールを傾ける常連客たちの笑顔に触れるとき、この店がなぜこれほどまでに三鷹の街で愛され続けているのか、その理由が自然と腑に落ちます。

行列の待ち時間や注文の仕方を事前に把握しておけば、地下階段を降りる際の一抹の不安はすぐに消え去り、極上の食体験が待っています。武蔵野の地にしっかりと根を下ろした昭和の原風景と唯一無二の地粉麺の旨さを、ぜひ五感で確かめてみてください。 （出典: 中華 そば みた か（Yahoo!ニュース））