ピザの耳を残すのはマナー違反？「育ち」論争と本場イタリアの真相

ピザの耳を残すのはマナー違反？「育ち」論争と本場イタリアの真相に関する疑問や疑問点をわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

パーティーや外食先でどうしても耳が残ってしまった場合、無理に捨ててしまうのは禁物です。持ち帰って自宅でリメイクすれば、立派な一品料理やおやつに生まれ変わります。

【簡単リメイク1：カリカリ香ばしいガーリックラスク】
残った耳を一口大にカットし、オリーブオイルとおろしニンニクを絡めてトースターで3〜5分カリッとするまで焼くだけ。スープの浮き身やサラダのクルトンとしても抜群の相性です。

【簡単リメイク2：ピザ耳のチーズフレンチトースト風】
卵1個、牛乳50ml、塩コショウを混ぜた卵液にピザの耳を10分ほど浸し、バターを引いたフライパンで両面をじっくり焼きます。仕上げにとろけるチーズを乗せれば、モチモチ食感の贅沢な朝食メニューが完成します。

冷凍保存も可能なので、ラップに包んでジッパー付き保存袋に入れておけば、忙しい日の軽食ストックとしても重宝します。