温泉街の常識を覆す「定山渓商店」が今、大人の秘密基地として支持される理由【2026年最新ルポ】

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ロビーに入ってまず目を引くのが、ずらりと並んだ日本酒のボトルだ。ここはただのディスプレイではない。実際に購入し、その場で飲める「定山渓商店」という名の酒屋そのものなのだ。

北海道の地酒はもちろん、全国から厳選された珍しい銘柄が常に冷やされている。驚くべきは、これらの酒を宿の至る所で楽しめる点だ。ラウンジで本を読みながら、あるいは湯上がりの火照った身体のまま、お気に入りの一杯を傾ける。バーの営業時間を気にする必要もない。自分のペースで、好きな時に、好きなだけ。酒好きにとって、これ以上の天国が他にあるだろうか。