道の駅「発酵の里こうざき」が熱い！限定グルメとお土産を徹底解剖

道の駅「発酵の里こうざき」が熱い！限定グルメとお土産を徹底解剖にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

施設内は大きく2つのショッピングエリアに分かれており、それぞれ異なる魅力を持っています。効率よく買い物を楽しむためにも、特徴を把握しておきましょう。

【発酵市場（はっこういちば）】
神崎町内の老舗酒蔵「鍋店（なべだな）」や「寺田本家」の銘酒をはじめ、全国津々浦々からバイヤーが厳選した味噌、醤油、納豆、チーズ、乳酸菌飲料など数百点に及ぶ発酵食品が集結。普段のスーパーでは手に入らない希少な調味料やおつまみ、さらには飲む点滴とも称される手作り甘酒など、お土産選びに迷うほどの品揃えです。

【新鮮市場（しんせんいちば）】
神崎町周辺の契約農家から毎朝届く、採れたて新鮮な減農薬・有機野菜や旬の果物がずらりと並ぶ直売所です。地元の米や手作りの総菜、米粉を使った手作りパンや焼き菓子なども販売されており、日常の食卓を豊かに彩る食材がリーズナブルに手に入ります。