庄内浜の鮮魚と銘酒を極める！酒田の隠れ名店＆話題のランチガイド

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対馬暖流とリマン寒流が交差する庄内浜は、全国的にも屈指の魚介の宝庫だ。春夏は岩ガキやサザエ、秋冬はズワイガニや寒鱈。四季折々の獲れたてを最高の仕込みで出す「庄内和食」の名店が、酒田の路地裏にはひっそりと佇んでいる。

職人が握る寿司や出汁の効いた割烹料理に合わせるべきは、やはり庄内の地酒だ。「初孫」や「上喜元」といった地元の銘柄が、魚の旨味を極限まで引き立てる。静かな個室で旬の魚と酒に酔いしれる時間は、まさに大人の贅沢と言えるだろう。