おぼんDeごはんの最新事情！絶品定食と選べるご飯の魅力を徹底取材

おぼんDeごはんの最新事情！絶品定食と選べるご飯の魅力を徹底取材に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

駅直結のルミネや主要ショッピングモールを歩けば、食事時を問わず行列を作る店舗が目に入る。手がけているのは、外食産業の中で「素材の味を活かした日常食」を一貫して追求してきた株式会社ビー・ワイ・オーだ。創業者の泉田幸雄氏が培ってきた、日本の伝統的な食文化を現代のライフスタイルに落とし込む手腕は、このブランドの隅々に息づいている。

重厚で敷居が高いと思われがちだった日本料理の定食スタイルを、明るく開放的な和食カフェへと転換した功績は大きい。木目を基調としたナチュラルなインテリアと、一人でもグループでも気兼ねなく過ごせる居心地の良さ。商業施設という利便性の高い立地にありながら、まるで自宅の丁寧な食卓に招かれたかのような温かみを提供し続けている。