珈琲屋Ob久喜店の噂を追う！デカ盛り名店の現在と閉店理由の真相

珈琲屋Ob久喜店の噂を追う！デカ盛り名店の現在と閉店理由の真相にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

「デカ盛り＝大味で品質は二の次」という先入観を持つ人は少なくありません。しかし、珈琲屋OBの真価は、その奇抜な演出の裏側にある珈琲専門店としてのストイックなクラフトマンシップにあります。

本部の焙煎工場で厳格に管理された豆は、それぞれの豆の個性を最大限に引き出すため直火または熱風焙煎が施されています。ネルドリップやサイフォンを駆使して一杯ずつ丁寧に淹れられるホットコーヒーは、雑味がなく芳醇なアロマを漂わせます。決して「量で誤魔化している店」ではないのです。

また、店舗建築へのこだわりも徹底しています。久喜店をはじめとするOBの店舗は、北欧や北米の本格的な丸太組み工法を用いたログハウス建築が標準です。木の香りが漂う店内は、自然な吸音効果によって周囲の喧騒を遮断し、現代のオープン型カフェでは得られない濃密なプライベート空間を作り出していました。

なお、喫煙環境についても時代とともに適切なアップデートが行われています。かつては昭和の喫茶店らしく「全席喫煙可」が当たり前でしたが、近年の健康増進法改正に伴い、現存する各店舗では完全分煙や加熱式たばこ専用ブースの設置、あるいは全面禁煙化が進められています。「煙が充満していて入りにくい」という昔のイメージは、現在のOBには当てはまりません。