来馬温泉風吹荘が温泉通を唸らせる理由！極上炭酸泉と評判の宿を徹底調査

来馬温泉風吹荘が温泉通を唸らせる理由！極上炭酸泉と評判の宿を徹底調査の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

風吹荘の魅力は温泉だけにとどまりません。多くの宿泊記ブログや旅系メディアで絶賛されているのが、店主自らが打つ本格手打ち蕎麦をはじめとする料理の数々です。

夕食の締めくくりや朝食、あるいは昼の食事処で振る舞われる蕎麦は、地元信州産の良質な蕎麦粉と小谷の名水を用いた十割または外二八仕立て。しっかりとしたコシと豊かな風味、のど越しの良さは、専門の蕎麦屋顔負けの完成度を誇ります。

さらに膳を彩るのは、小谷村の山々で採れた天然山菜の天ぷら、清流で育ったイワナやヤマメの塩焼き、信州サーモン、そして滋味深い郷土料理の小鉢。地産地消に徹底してこだわった手作りの味付けは素朴ながら洗練されており、「料理を食べるためだけに再訪したい」と語るリピーターが後を絶ちません。