遂に鳥貴族が新潟初上陸！出店場所とオープン時期の真相を追う

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この新潟進出の裏には、ブランドを牽引する株式会社鳥貴族ホールディングスと、その創業者の強固な経営意志が存在する。創業者である大倉忠司社長は、かねてより日本全国への網羅的な店舗展開を掲げており、未進出エリアへの積極的な出店をグループの至上命題として位置づけてきた。

同社が展開する鳥貴族は、単に店舗数を増やすことだけを目的としていない。各地域における物流網の整備や、新鮮な食材を安定して供給できるサプライチェーンの構築が整って初めて出店へと踏み切るのが鉄則だ。

今回、新潟県への初進出が現実化した背景には、北陸新幹線延伸に伴う経済圏の広がりや、地元の食材物流ルートの確保がクリアされたことが大きい。大倉忠司氏が描く全国制覇の構想において、北信越の要衝である新潟の攻略は極めて重要な意味を持っている。