Newoman新宿フードホール徹底解剖！営業時間や人気店の真相

Newoman新宿フードホール徹底解剖！営業時間や人気店の真相に関する最新のニュースを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

NEWoManフードホールが一般的な駅ビル飲食店街と一線を画している最大の理由は、出店しているテナントの圧倒的なクオリティと独自性にあります。海外のフードホールカルチャーを日本の駅空間に巧みに落とし込んだ4〜5軒の厳選店舗の中から、特に支持を集める3大看板店舗の特徴を掘り下げます。

1軒目は、軽井沢に本店を構える名店「ベーカリー&レストラン 沢村 新宿」です。厳選された小麦粉と自家製酵母を用い、じっくりと熟成発酵させたハード系パンの評価は極めて高く、店頭のベーカリーコーナーにはテイクアウト客の列が途切れません。奥のレストランエリアで提供されるランチタイムの「沢村特製ハンバーグステーキ」や「本日の肉料理プレート」には、おかわり自由の焼きたてパンがセットになっており、新宿エリア屈指の満足度を誇ります。

2軒目は、ニューアメリカン料理を提案する「tavern on S （タバーン オン エス 新宿）」。広々としたメインダイニングとスタンディングでも利用可能なバーカウンターを備え、クラフトビールやオリジナルカクテルを片手にカジュアルなタパスから豪快なグリル料理まで楽しめます。InstagramなどのSNS上でも「久しぶりに娘と新宿で待ち合わせてサクッと乾杯した」「駅直結で使い勝手が抜群」といった投稿が多く見られ、気取らない大人の待ち合わせ拠点として強固な地位を築いています。

そして3軒目が、破格のクオリティで食通を唸らせる「SUSHI TOKYO TEN、新宿」です。「すしの美登利」系列の新業態として誕生した同店は、メニューを「おまかせコース」のみに絞り込むことで、高級江戸前寿司の技法を惜しみなく注ぎ込んだ握りやつまみをリーズナブルな価格帯で提供しています。職人が目の前でテンポよく握る臨場感と、季節の旬を凝縮した贅沢な構成は、国内外の観光客からも絶賛されています。