「もう東京には戻らない」――2026年、なぜ世界と知性が岩手の奥深くに群がるのか

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沿岸部に目を向けると、リアス海岸の青い海では水産業の再定義が進んでいる。海洋環境の急激な変化に対応すべく、大船渡や宮古の漁場ではAIを活用した水温モニタリングと、持続可能な閉鎖循環式陸上養殖のハイブリッド運用が本格稼働した。

三陸の牡蠣やホタテ、ワカメは、単なる生鮮品としてではなく、環境負荷を最小限に抑えた「エシカル・シーフード」として北米やアジアの高級レストランへダイレクトに空輸されている。震災から15年。単なる復興の枠組みを疾走し終えた三陸は、いまや世界の海洋テック企業が実証実験に訪れる最先端フィールドとなった。

山口 彩花

山口 彩花

写真家・フォトエディター

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。

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