Snsで話題の「鯛魚燒」とは？日本のたい焼きと何が違う？ブームの真相を徹底解説

Snsで話題の「鯛魚燒」とは？日本のたい焼きと何が違う？ブームの真相を徹底解説について見逃せない 事実を厳選して解説いたします。

SNSや検索エンジンで急浮上している「鯛魚燒」とは、日本語の「たい焼き（鯛焼き）」を意味する中国語（繁体字）表記です。発音は北京語（台湾華語）のピンインで「Diāoyúshāo（ディァオユーシャオ）」、広東語では「Diu4 jyu4 siu1」と読まれます。台湾最大級のレシピプラットフォーム『愛料理』や『維基百科（中国語版ウィキペディア）』の公式解説によると、鯛魚燒は「日本・東京を発祥とし、小麦粉、砂糖、重曹を主原料として小豆餡などを包んだ、今川焼（大判焼き）から派生した鯛の形の和菓子」と明確に定義されています。 （出典: 鯛 魚 燒（Yahoo!ニュース））

では、なぜ日本のたい焼きと同じルーツを持つ言葉が、あえて「鯛魚燒」として注目を集めているのか。その最大の理由は、台湾スイーツとしての評判を確立する過程で生まれた日本のたい焼きとの違いにあります。日本の伝統的なたい焼きが「小麦粉・水・砂糖・重曹」のみで作る素朴な皮を良しとするのに対し、台湾や香港で爆発