人気パティシエの限定品も！今すぐ訪れたい感動のカフェケーキ

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ホテルのラウンジを中心に定着した「ヌン活」は、いまや独立系の専門店や街のカフェへとその裾野を広げている。一般社団法人日本洋菓子協会連合会の関係者も、このアフタヌーンティー現象の質の変化に熱い視線を注ぐ。

かつての「色とりどりの菓子を並べるだけ」のスタイルから脱却し、コース仕立てのように各スイーツの味のつながりやペアリングドリンクとの調和を重視する流れが鮮明だ。ひとときの優雅な時間を味わうための仕掛けが、大人の休日の楽しみとしてしっかりと根を張っている。