大手コンビニのコロッケ徹底比較！衣の食感と旨味で選ぶ究極の味

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株式会社セブン&アイ・ホールディングスが誇るセブン-イレブンの王道商品は、素材そのもののポテンシャルをストレートに引き出すストイックな仕上がりだ。主役に据えられているのは、甘みとホクホク感のバランスに優れた国産の男爵芋である。

一口かじると、きめ細やかな衣が心地よい音を立てて崩れ、中から蒸したてのような芋の豊かな香りが広がる。芋の一部を粗く残すことで、滑らかなペースト感とゴロっとした芋本来の食感を同居させる絶妙なマッシュ加減が見事だ。余計な甘味料に頼らず、牛肉のコクと玉ねぎのソテーで下支えした上品な味付けは、ソースをかけずとも最後まで飽きずに食べ進められる。