キーマとドライカレーの違いは？ひき肉ではなく発祥と水分量に決定打

キーマとドライカレーの違いは？ひき肉ではなく発祥と水分量に決定打について押さえておきたい 事実を分かりやすい構成で解説いたします。

「ひき肉のインド料理」であるキーマカレーと、「汁気のない日本生まれの洋食」であるドライカレー。一見似ている2つのカレーには、大陸を渡るスパイスの歴史と、日本の船上食堂で育まれたおもてなしの知恵という、まったく異なるドラマが息づいています。

外食でメニューを選ぶときや自宅のキッチンで腕を振るうとき、この背景と水分量の違いを意識するだけで、カレー選びの解像度は格段に上がります。その日の気分や食べるシーンに合わせて、奥深いカレーの世界を存分に味わい尽くしてください。 （出典: キーマ カレー ドライ カレー 違い（Yahoo!ニュース））