【経歴】 トラットリア は しま や 最新ライブ＆イベント情報 #876
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地方の過疎化や観光の画一化が課題となる中、このレストランが示す方向性は明るい。地域の歴史遺産と、地元の一次産業を「食」というエンターテインメントで結びつける。これこそが、持続可能な地域活性化のモデルケースと言えるだろう。
倉敷の古い路地裏から発信されるこの熱量は、今後も多くの人々を引き寄せ、地域全体を活性化していくに違いない。一度訪れれば、その魅力の虜になることは確実だ。 （出典: トラットリア は しま や（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
