八幡浜みなっと穴場攻略！みかん限定スイーツと海鮮市場の全貌

八幡浜みなっと穴場攻略！みかん限定スイーツと海鮮市場の全貌にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

八幡浜を語る上で絶対に外せないのが、長崎とは一線を画す独自の進化を遂げた「八幡浜ちゃんぽん」だ。白濁した豚骨スープではなく、鶏ガラと鰹、昆布で丁寧に取った透き通る黄金色のあっさりスープが特徴。一口飲むと、滋味が体中に染み渡る。

炒めた野菜と蒲鉾、豚肉の旨味がスープに溶け込み、モチモチの中太麺と絶妙にからみ合う。フェリーの出港を待つ間の腹ごしらえとして地元住民やドライバーに愛され続けてきた歴史がある。重たくないため、食後も驚くほどすっきり。みなっと周辺の名店を食べ比べるのもツウの楽しみ方だ。