朝マックは何時から何時まで?土日の落とし穴と注文の裏ワザ
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ファストフード各社がモーニング需要の争奪戦を繰り広げる中、日本マクドナルドの朝帯を強固な収益基盤へと磨き上げたのが、同社を率いてきた日色保氏のマーケティング手腕だ。利便性の高いデジタル注文と朝専用のオペレーション改革を推し進めたことで、短時間で効率よく朝食を求める現代人の行動様式に見事にフィットした。
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専用のマフィン生地で焼き上げるバーガーやサイドメニューの完成度は高く、長年培われたブランド力は揺るがない。朝マックの限定感を支えるスピーディーな商品提供は、緻密な店舗システムによって支えられている。