まるごとメロンケーキの評判と真相！値段・通販・口コミを徹底解説

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メロンを丸ごと1玉くり抜き、中に特製スポンジ、生クリーム、そしてメロン果肉やイチゴなどを隙間なく詰め込むという前代未聞のスイーツ。このまるごとメロンケーキの発祥となったのは、有名パティシエである加藤幸樹（かとう こうき）シェフの類まれなる発想力です。

加藤シェフがオーナーを務める神戸の洋菓子店「アトリエコトウ（Atelier Kato）」で産声を上げたこのケーキは、「切ったときの感動を届けたい」という純粋な探求心から生まれました。メロン本来の皮の強度を計算し、果肉をくり抜いたあとの水分（ドリップ）をスポンジが程よく吸収するように綿密に設計されています。ただ果物をくり抜いただけではない、高度なパティスリー技術の結晶だからこそ、テレビ番組やSNSで一過性のブームに終わらず、現在も確固たる地位を築いています。