Iwaki耐熱ガラスレシピ決定版！時短作り置き＆本格オーブン調理術

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衛生面と安全性が最優先されるシーンにおいて、天然鉱物を主原料とするiwakiのガラス容器は絶大な信頼を得ています。環境ホルモンや匂い移りの心配がなく、煮沸消毒や食器洗い乾燥機にも対応しているため、離乳食作りの現場でも重宝されています。

月齢に合わせたおかゆや野菜ペーストを作る際、小さめのパック＆レンジ（200ml〜450mlサイズ）にかぼちゃや人参と少量の水を入れ、レンジで柔らかく加熱。容器の中でそのままスプーンやマッシャーを使って潰せば、裏ごし前の下処理があっという間に終わります。そのまま粗熱を取って小分け冷凍したり、冷蔵保存して翌日レンジで温め直したりと、デリケートな離乳食期の手間を最小限に抑えられます。

また、スイーツ作りの型としてもiwakiのスクエア形状は抜群の相性を発揮します。「なめらかカスタードプリン」を作る際は、カラメルソースと卵液を容器に直接流し込み、深めのフライパンやオーブンで湯せん焼きにするだけで、大きなビッグプリンが綺麗に焼き上がります。透明なガラスから見えるカラメルとカスタードのコントラストが美しく、スコップケーキやブラウニー、ティラミスの冷やし型としても大活躍します。