小樽あんかけ焼きそばの歴史と名店ランキング【2026年最新】

小樽あんかけ焼きそばの歴史と名店ランキング【2026年最新】の注目されている理由を専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

市内には100軒近くの提供店が存在しますが、味の深み、麺の焼き加減、コストパフォーマンス、そして地元民からの支持率を総合的に評価した、2026年最新の必訪名店を厳選して紹介します。

第1位：中華食堂 桂苑（けいえん）｜アーケード街に佇む昭和39年創業の王道

JR小樽駅から徒歩約5分、都通り商店街のアーケード内に位置する「中華食堂 桂苑」は、創業1964年の老舗です。こちらの特徴は、透明感のある美しい琥珀色の醤油餡と、中華鍋でしっかりと焼き付けられた香ばしい縮れ麺の絶妙なバランスにあります。豚肉、エビ、キクラゲ、白菜、タケノコなど具材の火入れが完璧で、野菜のシャキシャキ感が最後まで失われません。観光客にも地元客にも愛される、小樽あんかけ焼きそばの「原点にして頂点」と呼ぶにふさわしい一杯です。

第2位：中華料理 龍鳳（りゅうほう）｜圧倒的ボリュームと20種以上の多彩な進化系

静かな住宅街（富岡地区）に店を構えながら、行列が絶えない屈指の人気店が「中華料理 龍鳳」です。看板メニューの「醤油あんかけ焼きそば」をはじめ、「塩」「辛味噌」「カレー」「ブラック」など、常時20種類を超える圧倒的なバリエーションを誇ります。最大の特徴はそのボリュームで、普通盛りで麺が2玉（約400g超）使われており、大皿いっぱいに広がる餡の海は圧巻の一言。少食な方向けに「ハーフサイズ（麺1玉）」も用意されているため、女性や観光食べ歩き層でも安心して楽しめます。

第3位：小樽あんかけ処 とろりあん｜専門店が魅せる極上の餡と焦がし麺

小樽市桜の高台に位置する「小樽あんかけ処 とろりあん」は、その名の通りあんかけ料理に特化した専門店です。店主自らが研究を重ねた特製餡は、出汁の旨味が凝縮されており、麺の一本一本にしっかりと絡みつきます。表面をカリカリに焼き上げた麺のクリスピー感と、トロトロの餡のコントラストが極上。海鮮あんかけや激辛麻婆あんかけなど、専門性を活かした創作メニューも豊富で、店舗前に駐車場が完備されているためドライブ客にも重宝されています。

第4位：ニュー三幸 小樽本店｜昭和29年創業の老舗ビアレストランが誇る伝統の味

サンモール一番街に大型店舗を構える「ニュー三幸 小樽本店」は、1954年創業の老舗総合レストランです。ビアホールとしての歴史を持ちながら、同店の「小樽あんかけ焼きそば」は市民のハレの日の定番として長年親しまれてきました。大ぶりのホタテやエビが贅沢に入った海鮮ベースの上品な餡と、広々とした落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめる点が、ファミリー層や年配の旅行者に高く評価されています。

第5位：中華料理 梅広（ばいこう）｜地元民が通い詰める知る人ぞ知る隠れ家

観光エリアから少し離れたエリアに位置し、地元ドライバーや近隣住民の胃袋を支える穴場店が「梅広」です。昔ながらのコク深い醤油ダレをベースにした濃厚な餡と、強火でしっかりと焼き焦がした太麺の力強さが特徴。観光客向けの派手さこそありませんが、実直な仕事ぶりが光る一杯をリーズナブルに味わえる、通好みの名店です。