宮古島レッドドラゴンの現在地！絶品エビと営業時間・移転の真相

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宮古島でフードトラック文化を牽引してきた存在といえば、真っ先に名前が挙がるのがレッドドラゴンです。南国の青空に映える鮮やかな赤いトラックの前には、開店直後から食欲をそそる芳醇なガーリックとバターの香りが漂います。

同店の看板であるガーリックシュリンプは、大ぶりで弾力のあるエビを殻ごと香ばしく焼き上げ、特製スパイスと濃厚なガーリックソースをたっぷり絡めた本格派です。一口かじればエビ本来の上質な甘みとパンチの効いたニンニクの旨味が口いっぱいに広がり、添えられた白米があっという間になくなるほどの完成度を誇ります。ドライブ中の気軽なランチとしてはもちろん、島旅の思い出に残るご馳走として長年高い支持を集めています。