パトレイバーと蕎麦の深い関係｜押井守が名シーンに込めた演出意図

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劇中に登場する立ち食いそば屋の佇まいは、昭和から平成初期の東京に実在した大衆店舗の意匠を極めて精緻にサンプリングしています。

制作陣の証言やロケーション研究によると、特定の1店舗をそのままトレースしたわけではなく、JR中央線沿線（吉祥寺、三鷹、阿佐ヶ谷周辺）の駅前そば店やガード下のカウンター店舗、および大田区・江東区の湾岸工業地帯に点在した労働者向けの店舗群が複合的なモデルとなっています。押井監督自身が学生時代や制作スタジオ通いの中で日常的に利用していた店舗の空気感が、そのままレイアウト用紙へと落とし込まれました。

カウンターのステンレスの鈍い反射、擦り切れた木製ベンチ、黄色いプラスチックの短冊メニューといった美術設定の密度は、ファンによる聖地巡礼ブームの先駆けともなりました。現在もアニメ愛好家の間では、ガード下の立ち食いそば店で「きつね」や「月見」を頼み、文庫本を片手に後藤隊長の気分に浸るスタイルが定番の楽しみ方として親しまれています。