幻のカルピスバターはなぜ高い？味の評判や成城石井・販売店を徹底解剖

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カルピスバターを手に入れたら、まず試してほしいのが究極の「極厚バタートースト」です。

4枚切りの厚切り食パンに、深さ1cmほどの格子状の切れ目を入れます。トースターで表面がきつね色になるまで香ばしく焼き上げたら、熱々のパンの上に厚さ5mmほどに贅沢にカットした冷たいカルピスバターをのせます。バターがパンの熱で半分だけ溶け、冷たいバターのコクと温かいパンのサクサク感が口の中で融合する瞬間は、まさに至福の味わいです。

また、450gの大容量サイズを最後まで美味しく食べ切るためには、正しい保存方法が欠かせません。バターは大敵である「空気（酸素）」と「光」に触れると酸化が進み、風味が急激に劣化します。

購入したら未開封のまま放置せず、すぐに以下の手順で小分け冷凍することをおすすめします。

1. 清潔な包丁で、使いやすい10g〜15g（または1回分）のブロックに一気に切り分ける。
2. 切り分けたバターを1つずつラップで隙間なくぴっちりと包む。
3. アルミホイルでさらに包むか、ジッパー付きの冷凍用密閉保存袋に入れて冷凍庫で保存する。

この方法をとれば、冷凍で約半年間は絞りたてのような新鮮な風味をキープできます。使用する際は、トースト用であれば凍ったまま熱々のパンにのせて自然に溶かすだけで美味しくいただけます。