沖縄の田舎そばが愛される理由！公設市場・安謝店の最新状況と実力
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那覇の街がどれほど近代化を遂げようとも、「田舎」が提供する一杯のソーキそばには、沖縄の人々が大切にしてきた気取らない温もりと職人の良心が凝縮されています。
澄んだ出汁の香りに包まれながら、じっくり煮込まれたソーキをかじる瞬間は、他では代えがたい旅のハイライトとなるはずです。店舗ごとの立地特性や営業時間帯をしっかりと把握した上で、沖縄が誇る屈指の大衆グルメの真価をぜひ現地で体感してください。 （出典: 田舎 そば 沖縄（Yahoo!ニュース））
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