プロが教えるマイヤーレモンレシピ!普通のレモンと何が違う?
プロが教えるマイヤーレモンレシピ!普通のレモンと何が違う?について押さえておきたい 事実を分かりやすい構成で解説いたします。
マイヤーレモンは、柑橘の持つ爽やかさとオレンジのまろやかな甘みが完璧に調和した、唯一無二の魅力を持つ果実です。「皮まで柔らかく苦味がない」という特性を活かすことで、はちみつ漬けから本格的なパスタ、香り高い焼き菓子まで、食卓のクオリティを一段引き上げてくれます。
手に入った際は鮮度の良いうちにスライスしてシロップや塩レモンへ仕込み、使い切れない分は小分け冷凍保存を活用してください。その特性を活かした調理法を取り入れ、旬の豊かな香りを余すことなく堪能してください。 (出典: マイヤー レモン レシピ(Yahoo!ニュース))
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