ラテとオレの違いを徹底解説!抽出法・ミルク比率・味とカロリー比較
今注目を集めている ラテとオレの違いを徹底解説!抽出法・ミルク比率・味とカロリー比較について、多角的な視点をご紹介しています。
Q1:カフェラテとカフェオレ、アイスで飲むときの明確な違いは?
A1:アイスの場合も根本的なベースは同じです。アイスカフェラテは急冷したエスプレッソに冷たい牛乳を合わせ、濃厚でクリアなグラデーションを楽しめます。アイスカフェオレは冷たいドリップコーヒー(または水出し)に冷たい牛乳を1:1で合わせ、ゴクゴク飲める軽やかな口当たりになります。
Q2:カフェモカやキャラメルマキアートはラテとオレのどちらの仲間?
A2:カフェモカやキャラメルマキアートは、基本的に「カフェラテ」の仲間(エスプレッソ系アレンジドリンク)です。エスプレッソとスチームミルクをベースに、チョコレートシロップやキャラメルソース、ホイップクリームを加えた構成になっています。
Q3:市販のペットボトル飲料で「カフェラテ」と「カフェオレ」の基準はある?
A3:日本の「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」では、コーヒー規格や乳固形分基準が定められていますが、ラテとオレの厳密な法律上の呼び分け規定はありません。ただし、多くのメーカーは「エスプレッソ抽出+乳成分多め=ラテ」「ドリップ抽出+まろやか仕立て=オレ」として商品コンセプトを明確に区別しています。