話題のコンビニチーズハットグ比較!伸びるチーズと絶品温め技
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テイクアウトした際、持ち帰る数分の間にチーズが固まり、ただの重たい揚げパンになってしまった経験はないだろうか。コンビニのチーズハットグを本領発揮させるには、家庭での「リベイク(温め直し)」にひと手間加えるのが鉄則だ。
電子レンジだけで加熱すると衣が蒸気でフニャフニャになり、トースターだけでは中のチーズまで熱が届かない。正解は「ハイブリッド加熱」にある。まず耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W〜600W)で20秒ほど軽く温めて中心のチーズを緩める。その後、アルミホイルを敷いたオーブントースター(1000W目安)に移し、表面がパチパチと音を立てるまで約2分間焼き上げる。
仕上げにトースターの扉を開けて30秒ほど休ませると、衣の余分な水分が飛んで驚くほどのサクサク感が復活する。かぶりついた瞬間、天井に向けてどこまでも伸びるモッツァレラチーズの快感を自宅で完全に再現できるはずだ。