【最新】 花 一 番 メニュー 2026年最新プロフィール #763

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食材の仕入れルートにも大きな変革があった。全国のスマート農業を実践する契約農家とダイレクトに提携。天候予測AIを活用した需給マッチングにより、常に最適な状態の新鮮な野菜や米が店舗へ届けられる。

「誰が、どこで、どうやって作ったか」が完全に透明化された食材は、安心感という無形の価値を料理に付与する。特に、お代わり自由のブランド米「コシヒカリ」は、ドローン農法と徹底した水管理で育てられた極上品。ふっくらと炊き上がった白米と、サクサクのカツの相性は抜群だ。