小名浜港の絶品海鮮に熱視線！いわき・ら・ら・ミュウ現地取材

小名浜港の絶品海鮮に熱視線！いわき・ら・ら・ミュウ現地取材の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

福島県沖の海域は、親潮と黒潮が交差する潮目にあたり、プランクトンが極めて豊富だ。ここで水揚げされる魚介類は「常磐もの」と称され、築地や豊洲をはじめとする中央市場でも最高峰の評価を受け続けている。いわき・ら・ら・ミュウの鮮魚市場には、その日の朝に小名浜港で競り落とされたばかりの魚がズラリと並ぶ。身の引き締まり方、ウロコの艶、澄んだ瞳。どれをとっても鮮度の良さは一目瞭然だ。

店頭に立つ仲買人との掛け合いも、この場所ならではの醍醐味だろう。「今日のカレイは煮付けが最高だよ」「このヒラメは薄造りにしてポン酢で食べてみて」といったプロならではのアドバイスが飛び交う。購入した魚をその場で捌いてもらい、刺身やバーベキューとして楽しむ観光客の笑顔が広がる光景は、地域が誇る水産業の力強い息吹を物語っている。